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※販売価格は変動する場合がございます、あらかじめご了承ください。





オドゥール=コカールはモレ=サン=ドニを代表するグラン・クリュ
「クロ・ド・ラ・ロッシュ」の真向かいにドメーヌを構える生産者です。


現地ブルゴーニュでも評判の高い生産者でありながら、
フランス国外はもとよりフランス国内でも探し出す事が難しく、
ブルゴーニュ愛好家の間では探し求める価値のある
優良生産者と言われております。

何故このドメーヌがそれほど入手困難なのかと申しますと、
単に生産量が少ない事と、すでに常連顧客への割当が
毎年決まっている為に、一般の目につく市場に流通する量が
限られフランス国内外共に欲しくても
何処に売っているのか・・・という状況がその所以と思われます。




ワイン・ガイドへの露出は少ないものの掲載されれば評価も高く、
オドゥール=コカールのフラッグ・シップとも言える
「モレ=サン=ドニ 1erクリュクロ・ラ・リオット2007」は
信頼のフランスワイン・ガイド「ギド・アシェット2010年版」より

ミシェル・マニャンやニコラ・ポテルの
「クロ・ド・ラ・ロッシュ」、アルローやシャルロパンの
「クロ・サン=ドニ」等、並みいるグラン・クリュに匹敵する
1ツ星のワインとして掲載されております。



※ギド・アシェット2010年版

これだけ評判が高く、更に冒頭でご紹介した様に
クロ・ド・ラ・ロッシュの目の前にあるドメーヌであるにも関わらず
『なぜ今まで日本に紹介されていなかったのか』という考えが
出てきますが、理由として冒頭でも記載した通り流通量の少なさと
毎ヴィンテージ売り先が決まっている事が挙げられます。



※セバスチャン・オドゥール氏

オドゥール=コカールのワイン造りに特別な物はありません。

セバスチャン・オドゥール氏は積極的に海外に売り出す
ビジネスマンでもなければ、
醸造テクニックでワインの味を造る科学者でもありません。



特別な事は行わず、ステンレス・タンクで醗酵を行い
熟成も各ワインに合わせ行い、瓶詰を行うというシンプルなもの。

とは言え、熟成樽はブルゴーニュの一流生産者御用達の
「フランソワ・フレール」や「ルソー」社製。彼にとっての
ワイン造りは「畑仕事が全て」であり醸造がシンプルなだけに
ワインの味わいには誤魔化しが利きません。




ドメーヌ・オドゥール=コカール ヴォーヌ=ロマネ [2012]
DOMAINE ODOUL-COQUARD VOSNE-ROMANEE




◆原産国:フランス
◆生産地:ブルゴーニュ地方 コート・ド・ニュイ地区 ヴォーヌ=ロマネ村
◆原産地呼称:A.O.C. ヴォーヌ=ロマネ

◆ブドウ品種:ピノ・ノワール100%
◆タイプ:赤・フルボディ

◆アルコール度数:13%
◆容量:750ml

◆畑面積:0.54ha
◆醸造:全て除梗を行い、ステンレス・タンクで醗酵、フレンチオーク樽(228l)でMLF。
◆熟成:フレンチオーク樽15ヶ月

◆畑のロケーション◆
ヴォーヌ=ロマネ村側、ロマネ=コンティより
斜面を300m弱下ったところにある村名畑より収獲。

生産者曰く(いわく)、オドゥール=コカールの中で
最も人気のあるキュヴェです。

◆テイスティング◆
綺麗なストラクチャー。
エレガントで力強く、高いポテンシャルを感じます。
ほのかにスパイシーなアロマも感じられます。



ルイ・ラトゥール/Louis Latour

■優良年ブルゴーニュ■
■1999年優良バックヴィンテージ■


ルイ・ラトゥールはコルトン・シャルルマーニュを始めとし、
コート・ドールでも最大級のグランクリュを所有する生産者です。

その歴史は1768年から200年以上にも及び、
現在は7代目当主ルイ・ファブリス・ラトゥールが経営。

昔ながらの伝統を守る一方、最新の技術も取り入れ、
常に革新的なワインを作り続けています。

ルイ・ラトゥール/Louis Latour

【蔵出し熟成ブルゴーニュ】ルイ・ラトゥール ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ [1999]

◆【蔵出し熟成ブルゴーニュ】ルイ・ラトゥール
ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ [1999]
PULIGNY MONTRACHET 1er Cru Louis Latour◆


【蔵出し熟成ブルゴーニュ】ルイ・ラトゥール ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ [1999]

◆原産国:フランス
◆生産地:ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ
◆格付け:AOCピュリニー・モンラッシェ プルミエ クリュ/第1級 Puligny-Montrachet Premier Cru

◆タイプ:白・辛口
◆ブドウ品種:シャルドネ

◆アルコール度数:13.5%
◆容量:750ml

◆生産者:ルイ・ラトゥール/Louis Latour

◆テイスティング◆
白い花やバニラの香りやミネラルのニュアンス。
ボディはコクがあり豊かで伸びやかな酸と
透明感あふれるミネラル感があります。

気品にあふれる味わいは思わずため息がでてしまうほど。
ハチミツのアロマを伴う長い余韻と、
素晴らしい飲み心地を楽しむことができます。


【蔵出し熟成ブルゴーニュ】ルイ・ラトゥール ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ [1999]

■ロバート・パーカー著「ブルゴーニュ」より■

★★★~★★★★★
3つ星~5つ星を獲得!


ルイ・ラトゥールは、
コート・ドールの白ワインの生産量の10%を生産する。

コルトン・シャルルマーニュの
生産量にかけてはトップに違いない。

本格派の白はオーク樽発酵、12~14ヶ月の樽熟。
いずれも心浮き立つワインだ。


百本の村名ワインの味を忘れても、
一本のモンラッシェの味は決して消える事がなく、
望む時にそのイメージを口中に立ち上がらせて、
鮮烈な感動を与え続けてくれる。


ワインの楽しみのすべてが含まれている
モンラッシェは、ワインの中の基本だ。


誰もが知らねばならないワインであり、
もちろん飲まねばならないワインである。


※ワイナート47より掲載文抜粋

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