セントハレット オールドブロック シラーズ 2010 100%新品,豊富な

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バロッサに根ざした、5ツ星の名門ワイナリー。

セント・ハレットは1944年、南オーストラリアの銘醸地
バロッサにリンダー家によって設立されたワイナリーです。

『セント・ハレット』というワイナリー名は、
バロッサにあるハレット・ヴァレーの地名の由来でもある、
19世紀のイギリス人測量士の名前に由来しています。

「良い畑と良い人が素晴らしいワインを生み出す」という
信念のもと、バロッサの土地とその地で作られるブドウにこだわり、
またワイナリーおよび生産農家で働く人との関係を
とても大事にしながら、ぬくもりのあるワインを造り続けています。

そんなワイン造りへの情熱と高いブレンディング技術から
生み出されるワインは、国内外で高い評価を得ており、
オーストラリアの著名なワイン評論家ジェームス・ハリデー氏からも、
5ツ星ワイナリーの栄誉を与えられています。

南オーストラリア州(South Australia)のバロッサ・ヴァレーは、
オーストラリアで最古のワイン産地の1つで、
世界屈指の良質なワインの産地でもあります。



◆原産国:オーストラリア
◆生産地:南オーストラリア州 バロッサ・ヴァレー

◆タイプ:赤・フルボディ
◆ブドウ品種:シラーズ100%

◆アルコール度数:15%未満
◆容量:750ml

◆生産者:セント・ハレット

◆コメント◆
バロッサの2つのエリアの個性が調和した、
ブドウのポテンシャルとセント・ハレットの
ワイン造りの技術が結集した象徴的なワイン。

オールド・ブロック シラーズは同ワイナリーの
フラッグシップとなる最高級品。樹齢60~100年以上のシラーズの
古樹で育ったブドウを丁寧に手摘みし、収穫区画ごとに仕込まれた
ワインは、フレンチオーク樽で約20カ月間熟成されます。

バロッサ・ヴァレーのブドウからは芳醇な果実味と
チョコレートやコーヒー、スパイスのニュアンスが、
エデン・ヴァレーのブドウからはブラックベリーなどの
エレガントなフルーツの香りとミントやユーカリなどのニュアンス、
きめの細かいタンニンがもたらされ、これらの特長が
フレンチオークで熟成することで見事に調和しています。

シニア・ワインメーカーのスチュアート・ブラックウェル氏は、
このワインを上品な貴婦人のようなワインと称しています。

◆テイスティング◆
かすかに紫がかったルビーレッド、
濃い紫や黒系フルーツ・乾燥したハーブの香り、
ほのかにすみれのニュアンスも感じさせる。

黒系果実、リコリス、アニス、黒こしょう、
ダークチョコレート・わずかにセージなど複雑味のある味わい、
柔らかい口当たりでタンニンをコーティングしたかのようなワイン。

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