1本につき個別 分だけ割引 お得な5日間スペシャルプライス ドメーヌドルーアンラローズ ブルゴーニュロゼ 2013 Domaine Drouhin Laroze Bourgogne Rose 2019,爆買い

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◆ジュヴレ・シャンベルタンの由緒ある銘醸ドメーヌ◆
珠玉の所有畑を誇る名門ドメーヌで、
1850年にジャン・バプティス・ラローズ氏が
ジュヴレ・シャンベルタンの地にブドウ畑を取得したのが、
このドメーヌの始まり。

1919年にラローズ家のスーザン・ラローズ氏と、
シャンボル・ミュジニー村のアレクサンドル・ドルーアン氏が結婚し、
「ドルーアン・ラローズ」が誕生しました。

ミュジニー、ボンヌ・マール、クロ・ド・ヴージョ、
シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ、ラトリシエール・シャンベルタン、
シャペル・シャンベルタンという錚々たる特級畑を所有しています。

エレガントでパワーがあり、芳醇なアロマとフィネスを
兼ね備えたワインを生み出し、世界中のワイン愛好家を満足させています。


※オーナー:フィリップ・ドルーアン氏

◆ドメーヌ・ドルーアン・ラローズ ブルゴーニュ・ロゼ
[2013] Domaine Drouhin Laroze Bourgogne Rose◆




◆原産国:フランス
◆生産地:ブルゴーニュ地方 コート・ド・ニュイ地区

◆タイプ:ロゼ・辛口
◆ブドウ品種:ピノ・ノワール(ジュヴレ・シャンベルタンのセニエ主体)

◆アルコール度数:12%
◆容量:750ml

◆生産者:ドメーヌ・ドルーアン・ラローズ

◆コメント◆
6つものグラン・クリュを所有しており、
過去にはワイナート誌でNO.1ドメーヌに選ばれたこともあります。

このロゼは、自身の所有するすべての畑のブドウを使用して
造られており、つまり、グラン・クリュ、プルミエ・クリュの
極上ピノ・ノワールを使用しているとても贅沢なロゼワインです。

■ワイナート評価NO.1ドメーヌ■

●セニエ法の特徴●
セニエとは、フランス語で「血抜き」を意味する醸造方法で、
赤ワインを醸す過程で、短い時間醸したあとで
液体部分を一部抜き取る作業を指します。

主に、液体の中の果皮や果肉、趣旨の比率を高めることで、
より凝縮感を出すために取られる醸造方法です。


●セニエ法からロゼワインが生まれる●
また、このセニエによって抜き取られた
やや薄い液体部分がロゼワインとなります。

従って、セニエによって凝縮感を出した赤ワインを
生産しているシャトーでは、多くの場合ロゼワインも生産しています。

このようにロゼワインは赤ワインの二次生産物の側面も
あるのですが、反対にロゼワインだけを造ることを目的に
セニエ法を行う生産者も多くいます。


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