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シャトー・トゥール・ド・ミランボー キュヴェ・パッション ブラン [2011]

◆常に向上◆
拘りというよりも、最新設備をボルドーで
いち早く取り入れたように良いと思われるものは
新しいものでもどんどん取り入れていく、
「常に向上」の姿勢を大切にしています。


■格付シャトー並の品質を誇るキュヴェ・パッションと
フルーティさを大切に造られるレゼルヴです。


◆レゼルヴ◆
フルーティさを大切に造られるクラス。
白は完全にステンレス・タンク、
赤もオーク樽熟成は5~10%程にとどめられます。


◆キュヴェ・パッション◆
格付シャトー並の品質でコストパフォーマンスの
高いワインを造るため、1987年から造り始められたキュヴェ。

一時期グラン・ヴァンという名前にしていましたが、
2009年ヴィンテージから
従来のキュヴェ・パッションに名称を戻しました。


デスパーニュ/Despagne

◆シャトー・トゥール・ド・ミランボー キュヴェ・パッション ブラン
[2011] Chateau Tour de Mirambeau Cuvee Passion Blanc◆


シャトー・トゥール・ド・ミランボー キュヴェ・パッション ブラン [2011]

◆原産国:フランス
◆生産地:ボルドー

◆原産地呼称:A.O.C. ボルドー
◆ブドウ品種:ソーヴィニヨン・ブラン80%、セミヨン20%

◆タイプ:白・辛口
◆アルコール度数:13.48%
◆容量:750ml

◆飲み頃温度:12℃
◆年間生産量:40,000本

◆樹齢:約24年
◆栽培面積:7ha 
◆収量:45hl/ha
◆土壌:粘土石灰質

◆醸造・醗酵:オーク樽30%、ステンレス・タンク70%
◆熟成:オーク樽熟成9ヶ月(新樽比率100%)/ステンレス・タンク熟成12ヶ月
 
ヌーヴェル・キュイジィーヌ/Nouvelle Cuisine
※ヌーヴェル・キュイジィーヌ/Nouvelle Cuisine

◆コメント◆
モンペラのデスパーニュ家が元々所有しており、
名声の元となったシャトー。完熟したブドウに由来する
パッションフルーツ等トロピカルフルーツの香り。

余韻は繊細で長く続きます。
果実の香りの中に絶妙なオークのニュアンスが香る白ワイン。



◆2011年ヴィンテージ情報◆
夏のように暑く乾燥した春、涼しい夏を過ぎて、
収穫期には日中と夜の寒暖差のある良い気候に恵まれた年。

9月下旬より白ブドウを収穫し、完熟したアロマがたっぷりと詰まった、
フレッシュで果実の厚みを感じるヴィンテージとなった。


◆熟成にワザあり!飲めば納得の旨味たっぷりの樽白!
オーク樽で6ヶ月寝かせた後、さらにステンレス・タンクで熟成
果実味を活かした、リッチで複雑さのある白ワインに!




■フランスのワイン評論家ジャンマルク氏の評価■
Jean-Marc Quarin.com 85点獲得!2011年!

JAMESSUCKLING.COM

■ワイン評論家ジェームス・サックリング氏の評価■
高得点!87点を獲得した2011年ヴィンテージ!

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